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Würstchen-Variationen

Sie mögen Grillwürstchen? Dann solltent Sie ein paar Varianten probieren: Die Würstchen mit Bier einpinseln oder mit Speck umwickeln oder mit Senf oder Grillsauce bestreichen.

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pikantes Aroma für Grillfleisch

Fleisch und Würstchen vom Grill erhalten ein ganz tolles pikantes Aroma, streut man eine gehackte Knoblauchzehe über die Holzkohle Als Alternative zu Senf und Ketchup bietet sich Chutney an. Hier gleich ein leckeres Rezept: Mango-Chutney Zutaten: Salz: 1 Teelöffel Zwiebeln: … Weiterlesen

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Zucker zum Grillen

Zwiebeln werden schön braun, wenn man sie beim Anbraten mit etwas Zucker bestreut. Aber auch wenn man Fleisch oder Wurst grillt, kann man etwas Zucker darauf streuen. Das macht alles schnell braun, knusprig und der Geschmack des Fleisches bleibt unverändert.

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Grillen mit Lorbeer und Wacholder

Wenn man seinem Grillgut beim grillen einmal eine ganz besondere Geschmacksnote verpassen will, einfach Rosmarien- oder Lorbeerblätter oder Wacholderbeeren in die Holzkohlenglut streuen – das durchzieht das Fleisch/Würstchen/Fisch mit einem ganz besonderen Aroma.

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