Schlagwort-Archive: Hefe

Hefeteig bleibt länger frisch

Hefeteig bleibt länger frisch indem man ihn mit Kefir statt mit Milch zubereitet, er  wird viel lockerer und bleibt länger frisch.

Weitere Galerien | Hinterlasse einen Kommentar

Tipps zum Hefeteig

Hefeteig wird lockerer, wenn man 1 EL Schweineschmalz dazugibt wenn man die Hefe in etwas lauwarmer Buttermilch (oder Joghurt) auflöst wenn man pro 500 Gramm Mehl 2 geriebene, rohe Kartoffeln unter den Teig knetet. Hefeteig geht schnell auf und ist … Weiterlesen

Weitere Galerien | 2 Kommentare

Hefereste verarbeiten

Hefereste kann man in Folie verpackt einfrieren. Sie hält sich so bis zu drei Monate lang frisch, ohne ihre Treibkraft zu verlieren. Eine weitere Möglichkeit ist, dass man die restliche Hefe ins Gießwasser gibt, so erhält man einen guten und … Weiterlesen

Weitere Galerien | Hinterlasse einen Kommentar