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Balsamico-Salz

Zutaten: 50 ml Balsamico-Essig 3 EL grobes Meersalz Den Balsamico-Essig sirupartig einkochen, bis ca. 3 EL bleiben. 3 EL grobes Meersalz auf ein mit Backpapier belegtes Blech streuen und mit dem Balsamico-Sirup beträufeln. Bei 130 Grad Umluft ca. 30 Min. … Weiterlesen

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Löschpapier ins Salzfaß

Die Dose oder das Glas, in dem man Salz aufbewahrt, ist meistens nicht luftdicht verschlossen. Damit das Salz nicht klumpen kann, sollte man ein kleines Säckchen aus einem alten Geschirrtuch gefertigt und mit Reis gefüllt reinlegen – das saugt die … Weiterlesen

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Salz auf Melonen

Essen Sie auch gern Melonen? Noch aromatischer schmecken sie, wenn man auf die Melone ein wenig Salz streust. Salz bringt die Süße dieser Frucht erst voll zur Geltung!

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Getränke schneller kühlen

Wer kennt das? Plötzlich stehen Freunde oder Bekannte überraschend vor der Tür und ein geselliger Abend oder eine spontane Grillparty stehen an. Auf solche Überraschungen kann man sich kaum vorbereiten und wenn man schnell ein Glas Sekt, Prosecco oder Champagner … Weiterlesen

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