Tag Archives: Schlagsahne

Schlagsahne LIGHT

Posted on 6. Juni 2011 by Siggi

Wer auf seine Figur achtet, aber trotzdem nicht auf Schlagsahne verzichten möchte, sollte folgenden Trick nutzen: Auf 250 ml Sahne 1 Eiweiß mit verschlagen. Die Sahne wird dadurch viel ergiebiger und einzelne Portionen kalorienärmer. Selbstverständlich sollte das Eiweiß sehr frisch … Continue reading →

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Eiweiß macht Schlagsahne leichter

Posted on 28. April 2011 by Siggi

Wenn man beim Sahneschlagen Eiweiß drunter mischt, wird die Sahne nicht nur viel ergiebiger, sie ist dann auch nicht mehr so fett. Also, wer auf seine Figur achten muß: auf 1/4 l Sahne 1 Eiweiß.

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Schlagsahnereste

Posted on 1. Februar 2011 by Siggi

Schlagsahnereste lassen sich, in kleinen Tupfern auf ein Blech gespritzt, gut einfrieren. Sie sind schnell bei Zimmertemperatur aufgetaut und eignen sich als schnelle Garnierung für Süßspeisen, Eis oder Kuchen.  

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