Mit einer PrärieAuster ausnüchtern

Die berühmte Prärie-Auster lässt sich nur mit einer gewissen Portion Todesmut hinunterwürgen – aber sie hilft.
Von diesem Ernüchterungscocktail gibt es viele Versionen. Allen gemeinsam ist, sie werden nicht verrührt und mit einem Schluck hinunter gekippt.

Hier mein Rezeptvorschlag:

2 Spritzer Olivenöl
2 Löffel Worcestersoße
2 Löffel Tomatenketchup
2 Spritzer Zitronensaft
1 Tropfen Tabascosoße
1 Eigelb
Salz, schwarzer Pfeffer

Alle Zutaten ins Glas geben, vorsichtig das Eigelb hinein gleiten lassen, es soll ganz bleiben und das Ganze mit einem Schluck hinunterkippen.

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