Eiweiß macht Schlagsahne leichter
Wenn man beim Sahneschlagen Eiweiß drunter mischt, wird die Sahne nicht nur viel ergiebiger, sie ist dann auch nicht mehr
WeiterlesenSchlagwort: Eiweiß
Verwertung von Eiweißresten
Eiweißreste gibt es bei vielen Rezepten. Halbsteifgeschlagen friere ich sie portionsweise ein. Sie halten auf diese Art ca. zehn Monate.
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