Schlagwort-Archive: Kartoffeln

Kartoffeln kochen schneller

Oft steht man in der Küche, und die Kartoffeln wollen und wollen nicht kochen. Einfach einen Löffel Margarine ins Kochwasser geben! Das erhöht den Siedepunkt, die Flüssigkeit wird also heißer, die Kartoffeln kochen deshalb schneller und kürzer. So behalten sie … Weiterlesen

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Edelstahlspülen richtig reinigen

Edelstahlspülen glänzen wieder richtig schön, reibt man sie mit rohen Kartoffelschalen aus und poliert mit einem weichen Tuch nach. Prima klappt es auch mit Essig, der sämtliche Kalkbestände löst. Essig aufsprühen, eventuell einwirken lassen und abwischen, fertig.

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Rösti mit Bärlauch

Zutaten: 400 g Pellkartoffeln vom Vortag (geschält und gerieben) 1 TL Salz 100 g Bärlauch; klein geschnitten 1 EL Butter 2 EL  Wasser Zubereitung: Die geriebenen Kartoffeln mit Bärlauch vermischen und kräftig mit Salz würzen. In einer Pfanne die Hälfte … Weiterlesen

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Karotten putzen

Mit einem neuen Topfreiniger aus Kunststoff oder Metallgeflecht kann man ganz einfach und schnell Gelbe Rüben putzen. Das geht doppelt so schnell und funktioniert übrigens genauso bei Rettichen und neuen Kartoffeln.

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