Vogelbeeren giftig?
Es hält sich hartnäckig das Gerücht, dass die Vogelbeere giftig sei. Meist stammt diese Aussage noch von Oma und Opa.
Die Vergiftungszentralen geben schon seit langem Entwarnung. Die Vogelbeeren (Beeren der Eberesche) sind nicht giftig!
Tatsache ist, dass die rohen Beeren Bauchweh verursachen können, doch damit sind sie noch lange nicht giftig. Durch trockenen und erhitzen verlieren die Beeren übrigens ihre unverträgliche Wirkung.Artikel ansehen
Es ist sogar möglich eine Marmelade aus den Beeren zu machen. Diese ist im übrigen sehr Vitamin C reich.
Die getrockneten Blätter werden sogtar in Tees gegen Husten, Bronchitis und Magenverstimmungen verwendet.
Wer hat schon Vogelbeer-Rezepten ausprobiert?
Die Bitterkeit vergeht, wenn man die Beeren einfriert. So wir der Frost nachgeahmt, der die Beeren auch für die Tiere genießbar macht. Ich mache jeden Herbst leckere Marmelade, mit Rotwein verfeinert.