Wer auf seine Figur achtet, aber trotzdem nicht auf Schlagsahne verzichten möchte, sollte folgenden Trick nutzen: Auf 250 ml Sahne 1 Eiweiß mit
verschlagen. Die Sahne wird dadurch viel ergiebiger und einzelne Portionen kalorienärmer.
Selbstverständlich sollte das Eiweiß sehr frisch sein!
Mann kann die komplette Sahne auch prima durch Magerquark ersetzen. Ich rühre etwas Mineralwasser darunter und schmecke ihn mit frischem Vanillemark ab.
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