Mal was anderes, Cranberry-Pizza

Veröffentlicht am von

Für Pizzaliebhaber die gerne etwas Neues probieren empfehle ich diese Kombination:

1 Knoblauchzehe und 2 Zwiebeln sehr fein hacken, in einem Esslöffel Öl andünsten. 150 g Cranberrys zufügen und kurz mitdünsten.
1 Packung Basilikum gewürzte Tomatenstücke dazugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten stark kochen lassen. 2 Birnen schälen und in dünne Spalten schneiden. Einen fertigen Pizzateig (aus dem Kühlregal) erst mit Tomatensosse bestreichen, dann mit den Birnen, 50 g Gorgonzola und 150 g Käseraspeln bestreuen. Wer mag, kann die Pizza noch mit einigen Scheiben dünnem Frühstücksspeck oder gekochtem Schinken belegen.
Pizza im heißen Ofen bei 175 °C ca. 30 Minuten backen. Mit Basilikumblättchen servieren.