Überreife Bananen

Sind Bannen schon sehr weich und überreif, kann man sie trotzdem noch verwenden. Einfach die Bananen zerdrücken, den Brei mit 1 Esslöffel Zitronensaft verrühren und einfrieren. Das Bananenpüree kann man dann gut für Gebäck oder für Nachspeisen nehmen.