Zimt gibt Tomatensoße ein tolles Aroma
Tomatensoße würze ich immer mit etwas Honig und einer Prise Zimtpulver. Das gibt der Soße einen leckeren Pep.
WeiterlesenKategorie: Kochen
Es sind die kleinen Tipps, Tricks und Kniffe, die das Leben in der Küche leichter machen. Leider stehen sie in keinem Kochbuch.
Vorsicht bei Ananas
In der Ananas-Schale sind Stoffe, die zu Entzündungen im Mund führen können. Deshalb daran denken: Zum Zerschneiden der Frucht ein
WeiterlesenImmer frische Petersilie
Kleingehackte Petersilie kann man wie andere frische Kräuter mit Wasser im Eiswürfelbehälter einfrieren. So hat man jeder Zeit einen "Würfel
WeiterlesenPfannkuchen fachmännisch wenden
Einen Pfannkuchen fachmännisch zu wenden, ist durchaus keine Kunst. Einfach auf einen großen Topfdeckel gleiten lassen, den Deckel auf die
WeiterlesenReis + Grapefruit
Reis bekommt ein feines Aroma, gibt man den Saft einer halben Grapefruit mit ins Kochwasser.
WeiterlesenBraten aufwärmen
Bratenreste wärmt man (sofern man keine Mikrowelle hat) am besten auf, indem man die Scheiben in einem Sieb über einen
WeiterlesenFleisch schneiden gegen die Faser
Fleisch richtig schneiden ist keine Kunst, man muss nur wissen wie! Wenn man Fleisch falsch tranchiert, schmeckt und bekommt es
WeiterlesenVerfeinerte Gulaschsuppe
Muss es schon die Gulaschsuppe aus der Dose sein, kann man sie mit ein paar Tricks etwas aufpeppen: Einfach ein
WeiterlesenKäse lässt sich leichter schneiden
Käse lässt sich leichter schneiden, legt man etwa eine halbe Stunde vor dem Reiben ins Tiefkühlfach. Dann läßt er sich
WeiterlesenZitrone tröpfchenweise
Manchmal benötigt man für ein Rezept nur ein paar Tropfen Zitrone und will deshalb nicht die ganze Frucht aufschneiden. Wenn
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