Gurkensalat wird magenfreundlicher
Viele Leute mögen Gurkensalat, aber er bekommt ihnen nicht. Einfach etwas Senf hinzugeben. Das schmeckt interessant und macht den Gurkensalat
WeiterlesenKategorie: Kochen
Es sind die kleinen Tipps, Tricks und Kniffe, die das Leben in der Küche leichter machen. Leider stehen sie in keinem Kochbuch.
Brot zu Broccoli
Beim Kochen von Broccoli vermeidet man den lästigen Geruch, wenn man eine Scheibe Brot mitkocht. Braten oder dünsten Sie Broccoli
WeiterlesenPilze einlegen
Gut zu Kurzgebratenem oder auch Geschnetzeltem schmecken sauer eingelegte Pilze. 1 kg Champignons putzen, waschen und große Exemplare in Stücke
WeiterlesenKarotten putzen
Mit einem neuen Topfreiniger aus Kunststoff oder Metallgeflecht kann man ganz einfach und schnell Gelbe Rüben putzen. Das geht doppelt
WeiterlesenAvocado frischhalten
Wird nur eine halbe Avocado verbraucht, dann in der anderen Hälfte unbedingt den Kern lassen und die Frucht mit Zitronensaft
WeiterlesenWein in Portionen
Meistens braucht man zum Kochen immer nur eine geringe Menge Wein. Wenn man die Flasche nicht selber austrinken möchte kann
WeiterlesenGemüse zu weich gekocht
Insbesondere bei empfindlichen Gemüsesorten sind zwei bis drei Minuten zu lange gegart schon zu viel und das Gemüse ist als
WeiterlesenPaprika-Fenchel-Pasta
Zutaten: Vollkonspagetti Olivenöl 3 Paprikaschoten (je 2 rot, 1 gelb) 1-2 Fenchelknollen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Zubereitung: Zwiebeln
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