Quark frischhalten
Eine Packung Quark stellt man natürlich nach dem Einkaufen sofort in den Kühlschrank. Aber wenn man die Packung, solange sie
WeiterlesenKategorie: Kochen
Es sind die kleinen Tipps, Tricks und Kniffe, die das Leben in der Küche leichter machen. Leider stehen sie in keinem Kochbuch.
Schmackhafte Pellkartoffeln
Pellkartoffeln sollte man nicht einfach ins Wasser legen und kochen. Wenn man vorher ein paar kleine Einschnitte in die Kartoffeln
WeiterlesenFeldsalat frischhalten
Feld- und auch andere Blattsalate halten sich gut einige Tage frisch, wenn man sie säubert, trocken schleudert und dann in
WeiterlesenBlumenkohl kochen
Bevor man Blumenkohl kocht, sollte man den Kohlkopf in kaltes Salzwasser legen, und zwar mit den Blumenkohlröschen nach unten. Alle
WeiterlesenÜberreife Bananen
Sind Bannen schon sehr weich und überreif, kann man sie trotzdem noch verwenden. Einfach die Bananen zerdrücken, den Brei mit
WeiterlesenKürbisgemüse
Zutaten: 500 g Kürbis, 200 g Zwiebeln, 300 g Fleischtomaten, Butter, Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat, Dill, Essig, Zitrone Zubereitung: Kürbis
WeiterlesenKürbis-Cremesuppe
Zutaten: 500 g Kürbisfleisch, 1 Zwiebel, 4 EL Butter, 750 ml Fleischbrühe, 125 ml Schlagsahne, 100 g Creme fraiche. Essig,
WeiterlesenSalz verhütet Fettspritzer
Ein verblüffender Tip für alle Tage: Beim Braten spritzt das Fett in der Pfanne wesentlich weniger, wenn man eine Prise
WeiterlesenEi mit Sprung
Wenn ein Ei einen kleinen Sprung hat und somit nicht mehr gekocht werden kann, umwickelt man das Ei mit Alufolie
WeiterlesenKartoffelsalat mit dem Eierschneider
Wenn man Kartoffelsalat aus besonders gleichmäßigen Scheiben machen will, braucht man dazu lediglich einen guten Eierschneider. Die geschälten Kartoffeln lassen
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